Khoai lang là thực phẩm thường có sẵn trong căn bếp của mỗi gia đình. Không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng, khoai lang cong có những tác dụng tuyệt vời mà ít người biết đến. Hãy cùng khám phá tác dụng của khoai lang qua những chia sẻ thú vị sau đây.
1. Khoai lang rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Khoai lang là loại củ vô cùng gần gũi với người Việt Nam. Tuy nhiên, tác dụng của khoai lang với bệnh nhân tiểu đường chưa được nhiều người biết đến.
Thực Không chỉ giàu tinh bột, đây là loại củ rất giàu chất xơ và các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin B6…Hơn nữa, trong thành phần của loại củ này có chứa carotenoic. Đây là chất có khả năng điều hòa đường huyết. Khoai lang còn có tác dụng làm giảm sự kháng Insulin.
Đây là một yếu tố quan trọng để cơ thể không cho phép đường huyết đi vào tế bào một cách tự nhiên để nuôi dưỡng tế bào.
Hơn nữa, nguồn chất xơ phong phú có trong củ khoai lang cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Bằng cách làm giảm tốc độ của thực phẩm bị biến chuyển thành glucose, chất xơ có tác dụng làm giảm nồng độ đường huyết một cách hiệu quả.
2.Giúp mắt sáng, da khỏe và giảm nguy cơ ung thư vú
Tác dụng của khoai lang với đôi mắt, làn da là rất lớn. Khoai lang là thực phẩm cung cấp nguồn vitamin C rất dồi dào, giúp cơ thể bạn ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm.
Đây cũng là vitamin cần thiết cho xương và răng, rất tốt cho hệ tiêu hóa và các tế bào máu. Hơn nữa, vitamin C còn có tác dụng chữa lành vết thương, tạo ra collagen giúp cho làn da bạn luôn luôn tươi trẻ, giúp bạn giảm stress, bảo vệ cơ thể khỏi các độc tố có nguy cơ gây ung thư.
Chất Beta carotene chính là tiền chất của vitamin A có trong cơ thể con người, giúp hình thành vitamin A để duy trì làn da khỏe mạnh và đôi mắt sáng, thúc đẩy hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa.
3. Kích thích tiêu hóa, chữa táo bón và điều trị bệnh viêm loét dạ dày
Khoai lang rất có lợi cho hệ tiêu hóa bởi nó rất giàu acid amin và vitamin C giúp kích thích các nhu động ruột, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Để chữa táo bón, nhiều người còn uống nước khoai lang luộc đã rửa sạch vỏ. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn khoai lang vời mức độ vừa phải, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ đầy bụng, khó tiêu.
Khoai lang chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium, beta carotene và canxi giúp làm dịu nhẹ và điều trị viêm loét dạ dày.
Chất xơ dồi dào trong khoai lang có khả năng giúp phòng ngừa bệnh táo bón và kiểm soát nồng độ axit trong dạ dày, từ đó góp phần làm giảm các cơn đau dạ dày.
Trên đây là những thông tin hữu ích về tác dụng của khoai lang. Hy vọng rằng, những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn lựa chọn được một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng trong việc phòng và chữa một số bệnh. Chúc bạn có một sức khỏe tốt.